Principe delle Baccanti

L'eccellenza del Molise sulla tua tavola

A Baranello – paese vicino Campobasso nel centro Italia – gli antenati di Livio Palazzo producevano vino e grano. Qualità e profumo delle loro uve erano così apprezzate che negli anni 1930-40 le esportavano in Germania. Livio Palazzo è ritornato, in età tarda, alla viti-vinicoltura spinto dai ricordi e dai sapori dell’infanzia; la spinta passionale lo ha portato a reimpiantare le vigne negli stessi campi e con le stesse uve di allora e a produrre vino…
Scopri la storia

Tintilia DOP

Il colore rosso amarena,  dal profumo di note speziate e sentori di bosco, è l’ideale per primi piatti e secondi a base di carne e formaggi, per un gusto secco e morbido con tannini in evidenza

Falanghina DOP

Giallo intenso è il suo colore, con profumo floreale di mela con sentori di fiori di montagna, è l’ideale come aperitivo o da abbinare a primi ai funghi e carni bianche, formaggi freschi e fior di latte

Rosso Blanded

Profumo intenso fruttato con qualche sentore di mammola, con un gusto fresco, morbido e armonico si abbina a primi con ragù di selvaggina, carni rosse al sangue, alla griglia e cacciaggione

“Il suono morbido di un sughero che viene stappato dalla bottiglia ha il suono di un uomo che sta aprendo il suo cuore” – William S. Benwell

Una passione chiamata Vino

Nel territorio incontaminato, immerso nella natura, in mezzo alle suggestive colline del Molise centrale, nasce il vino Tintilia.

Ad un’altitudine di 650 metri s.l.m. si trova l’Azienda Livio Palazzo. Con soli due ettari di superficie vitata allevata a cordone speronato basso.

L’Azienda produce tre tipi di vino: Falanghina del Molise DOP, “Principe delle Baccanti” rosso blanded e la Tintilia del Molise DOP.

La conduzione familiare dell’azienda permette di adottare una cura ed un’ attenzione particolare, sia nei sistemi di produzione che nei processi di vinificazione. Inoltre, periodicamente l’Azienda propone degustazioni e giornate per vivere un’esperienza unica e memorabile.

Cultura della terra

Rispetto e responsabilità per la Natura: sono questi i punti fermi per ottenere il meglio che la terra può offrire. Per un vignaiolo la terra è il principale compagno di lavoro, da accudire, seguire, tutelare e rispettare. Da qui nasce l’eccellenza del vino che arriva sulle vostre tavole.

Una produzione a misura d’uomo

L’idea era quella di produrre vino per l’autoconsumo e per amici. Così Livio Palazzo ha ricoperto allo stesso tempo il ruolo di vignaiolo, enologo,  cantiniere e…consumatore. Da una passione nasce l’arte di produrre vino conservando nel tempo gli stessi principi di sempre.

Ritorno al passato

L’azienda è aperta con il suo museo e punto d’accoglienza per degustazioni guidate e visite ai vigneti. Scrivici un messaggio per prenotare la visita in Azienda o seguici sui Social Network per rimanere aggiornato sui prossimi eventi.

Dove siamo

Il vino nasce sulle colline nel cuore del Molise per arrivare sulle vostre tavole